Ăn chay tiết kiệm tiền và bảo vệ sức khỏe, tại sao không?
Vượt qua ranh giới của định nghĩa tôn giáo, ăn chay ngày càng trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm. Ăn chay không chỉ giúp bảo vệ sức khoẻ, bảo vệ môi trường mà còn là cách giúp quản lý chi tiêu cá nhân hiệu quả khi giá thành cho một bữa cơm chay thường rẻ hơn so với những món ăn mặn khác. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể lợi ích của việc ăn chay cũng như cách ăn chay tiết kiệm tiền nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!
Lợi ích từ việc ăn chay
Không phải ngẫu nhiên mà ngày càng có nhiều người chọn chế độ ăn chay. Ăn chay mang đến vô vàn những lợi ích và dưới đây là 3 ưu điểm nổi bật nhất:
Bảo vệ sức khoẻ
Ăn chay giúp bảo vệ sức khoẻ
Theo các nghiên cứu khoa học, chế độ ăn chay mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội, giúp phòng ngừa hiệu quả các bệnh phổ biến như: sỏi thận, béo phì, tiểu đường, tim mạch,...
Khác với thực phẩm từ động vật, thực phẩm chay có nguồn gốc từ thực vật thường ít tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Nhờ không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, chế độ ăn chay giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chất xơ dồi dào trong thực phẩm chay còn hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và ung thư đại tràng.
Hơn nữa, chế độ ăn chay cung cấp nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa hiệu quả.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, bạn cần lưu ý lựa chọn thực phẩm chay từ nguồn uy tín, đảm bảo không chứa chất bảo quản, thuốc trừ sâu bệnh hóa học,...
Ăn chay giúp cải thiện tâm trạng
Theo nghiên cứu của trường Đại học Benedictine, chế độ ăn chay còn mang lại lợi ích tuyệt vời cho tinh thần, giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả khi bạn cảm thấy buồn bực. Lý do là bởi thực phẩm động vật chứa nhiều axit arachidonic, dẫn đến cảm giác ức chế và buồn bực. Khi chuyển sang chế độ ăn chay, bạn sẽ hạn chế tiếp xúc với chất này, từ đó tâm trạng trở nên thư giãn và bình thản hơn.
Ăn chay tiết kiệm tài chính
Ăn chay tiết kiệm tài chính
Bên cạnh lợi ích về sức khỏe tinh thần, ăn chay còn mang lại những lợi ích to lớn về mặt tài chính. Theo đó, chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật giúp giảm chi phí thực phẩm từ 21% đến 34% – nghiên cứu này đã tính toán và so sánh chi phí của nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau ở 150 quốc gia. Điều đó có thể giải thích rằng chi phí nấu nướng món chay sẽ giảm đáng kể do giá thành của các loại rau, nấm,...thường thấp hơn so với thịt, cá.
Hơn nữa, ăn chay còn giúp tiết kiệm chi phí khám chữa bệnh do nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm được giảm thiểu. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, người ăn chay có thể tiết kiệm lên đến 750$/năm so với người không ăn chay.
Đối với những ai yêu thích rau sạch, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng rau tại ban công, sân thượng theo mô hình rau thủy canh hoặc rau trong thùng xốp. Mô hình trồng rau này mang lại hiệu quả cao, phù hợp với cả những người mới bắt đầu.
>>> Lưu ngay các cách quản lý chi tiêu cá nhân cực hiệu quả và dễ áp dụng
Ăn chay bảo vệ môi trường
Ăn chay bảo vệ môi trường
Ngoài những lợi ích cho sức khỏe và tài chính, ăn chay còn mang lại nhiều lợi ích cho môi trường, góp phần bảo vệ Trái Đất khỏi những tác động tiêu cực. Cụ thể, ăn chay giúp:
Giảm lượng khí thải nhà kính: Ngành chăn nuôi động vật là một trong những nguồn phát thải khí nhà kính lớn nhất, bao gồm khí methane và nitrous oxide, góp phần vào biến đổi khí hậu. Chuyển sang chế độ ăn chay giúp giảm lượng khí thải này đáng kể.
Bảo tồn tài nguyên nước: Chăn nuôi gia súc cần lượng nước khổng lồ để sản xuất thức ăn, tưới tiêu và vệ sinh chuồng trại. Ăn chay giúp tiết kiệm nước một cách hiệu quả, bảo vệ nguồn tài nguyên quý giá này.
Giảm thiểu phá rừng: Rừng bị phá hủy để lấy đất trồng thức ăn chăn nuôi, dẫn đến mất đa dạng sinh học và suy thoái môi trường. Ăn chay góp phần giảm nhu cầu về đất trồng, bảo vệ rừng và hệ sinh thái.
Hạn chế ô nhiễm môi trường: Chất thải từ chăn nuôi động vật là nguồn gây ô nhiễm nước và đất nghiêm trọng. Ăn chay giúp giảm thiểu lượng chất thải này, bảo vệ môi trường sống của con người và các loài động vật khác.
Tăng cường tính bền vững: Nông nghiệp chay thường sử dụng ít tài nguyên và tạo ra ít chất thải hơn so với chăn nuôi. Ăn chay góp phần thúc đẩy nền nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường cho thế hệ tương lai.
>>> Cách bật máy lạnh điều hoà tiết kiệm điện mà nhà vẫn mát rượi
Cách ăn chay tiết kiệm tiền nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng
Làm sao để ăn chay tiết kiệm tiền nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng?
Chuyển sang chế độ ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, môi trường và là phương pháp giúp tiết kiệm tiền hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và an toàn, bạn cần lựa chọn chế độ ăn phù hợp và thực hiện đúng cách.
Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn ăn chay hiệu quả:
- Xác định chế độ ăn chay phù hợp: Mỗi cá nhân có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, do đó, việc lựa chọn chế độ ăn chay phù hợp là vô cùng quan trọng:
+ Đối tượng đặc biệt: Trẻ em, người già, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn chay. Có thể áp dụng chế độ ăn chay linh hoạt, bổ sung sữa, trứng hoặc xen kẽ bữa chay - mặn để đảm bảo dinh dưỡng.
+ Đối tượng thông thường: Lựa chọn chế độ ăn chay phù hợp với sở thích, khẩu vị và tình trạng sức khỏe. Tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn khoa học và đầy đủ dinh dưỡng.
- Sắp xếp khẩu phần ăn hợp lý: Một trong những yếu tố đảm bảo ăn chay tiết kiệm tiền và đúng cách là cần sắp xếp khẩu phần ăn cũng như thời gian ăn sao cho hợp lý:
+ Lên kế hoạch: Lập kế hoạch thực đơn cho từng ngày, đảm bảo đa dạng thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng và phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
+ Chia nhỏ bữa ăn: Chia thành 5-6 bữa ăn nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa chính để cung cấp năng lượng liên tục và tránh cảm giác đói.
- Uống đủ nước: Duy trì thói quen uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
- Đa dạng hóa thực phẩm: Mặc dù ăn chay tiết kiệm tiền nhưng vẫn đa dạng hoá thực phẩm để đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất. Theo đó, bạn cần đáp ứng những tiêu chí sau:
- Kết hợp nhiều loại thực phẩm: Tránh ăn một món mà nên kết hợp nhiều loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.
- Ưu tiên thực phẩm tươi ngon: Lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, an toàn, ưu tiên các phương pháp chế biến như hấp, luộc, nướng để giữ nguyên dưỡng chất.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Ăn nhiều rau xanh, trái cây và các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất để bù đắp cho những thiếu hụt có thể xảy ra trong chế độ ăn chay.
- Theo dõi tình trạng sức khỏe: Với những ai mới bắt đầu ăn chay bạn nên quan sát tình trạng sức khỏe bản thân để có những điều chỉnh phù hợp trong chế độ ăn của mình. Cụ thể:
- Lắng nghe cơ thể: Chú ý đến những cảm giác của cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn phù hợp nếu có bất kỳ thay đổi nào.
- Khám sức khỏe định kỳ: Khám sức khỏe định kỳ để theo dõi tình trạng sức khỏe và đảm bảo chế độ ăn chay phù hợp với bản thân.\
>>> Tại sao nên mua bảo hiểm từ ngân hàng? Và các quyền lơị khi mua bảo hiểm nhân thọ sớm
- Tìm hiểu và bổ sung thêm chất dinh dưỡng: Lưu ý rằng chế độ ăn hàng ngày cần đảm bảo các nhóm dinh dưỡng sau:
+ Nhóm bột đường: Bao gồm gạo, khoai, ngô và các loại ngũ cốc.
+ Chất đạm: Các loại đậu chứa nhiều đạm.
+ Chất béo: Có trong dầu đậu nành, dầu mè, hạt hướng dương,...
+ Vitamin và khoáng chất: Có thể bổ sung từ các loại rau củ và trái cây.
>>> Sử dụng tiền tiết kiệm để kinh doanh thì nên bán gì vốn ít mà hiệu quả?
Gợi ý các món chay tiết kiệm tiền hiệu quả
Nhằm giúp bạn có được bữa cơm chay thơm ngon, đảm bảo sức khoẻ và tiết kiệm chi phí, gửi đến bạn ý tưởng cho những món ăn chay dưới đây:
|
Mâm cơm chay 4 món dưới 120k |
Gợi ý 1: |
| Gợi ý 2: - Đậu hũ non sốt cà chua - Canh cải ngọt nấu nấm rơm - Salad cà chua - Đậu hũ cuộn rong biển chiên |
|
|
Mâm 3 món chay chưa đến 100k
|
Gợi ý 1: - Đậu hũ kho rau củ - Đậu hũ chiên sả - Canh rong biển chay |
| Gợi ý 2: - Thịt heo quay chay - Mít non hầm dừa - Rau củ xào tỏi |
|
| Gợi ý 3: - Sườn chay ram - Đậu hũ kho tiêu - Canh khổ qua hầm chay: Khổ qua và nhân gồm tàu hủ ky, bún tàu, nấm mèo, tàu hủ non và cà rốt |
|
|
Mâm 2 món chay dưới 50k
|
Gợi ý 1: - Canh cua đồng chay - Đậu hũ kho chay |
|
Gợi ý 2: |
Ăn chay đúng cách sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, tinh thần, góp phần bảo vệ môi trường và quản lý chi tiêu cá nhân tốt hơn khi có thể tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể. Hy vọng rằng với những bí quyết trên sẽ giúp bạn có một hành trình ăn chay hiệu quả và trọn vẹn. Để biết thêm nhiều bài viết và thông tin bổ ích hãy truy cập vào website của ngân hàng ACB https://acb.com.vn/ nhé.
>>> Cập nhật: Tìm hiểu xu hướng gửi tiền tiết kiệm online an toàn, hiệu quả
***Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo vì nội dung có tính thời điểm. Quý khách vui lòng truy cập trang sản phẩm, dịch vụ chi tiết từ website acb.com.vn hoặc liên hệ Contact Center theo hotline 1900 54 54 86 - (028) 38 247 247 để được cập nhật chính sách mới nhất.